Eingebettet zwischen der Rheinebene im Westen und den Ausläufern des Schwarzwalds im Osten, liegt die Heimat von Thomas Walz, die Malteserstadt Heitersheim. Als Winzer in 14. Generation ist Thomas Walz ein Badener Urgestein und unter seinen Fittichen entsteht mit dem »Weißen Walzer« eine für das Markgräflerland regionstypische, spielerische Weißwein-Cuvée aus Grauburgunder und Souvignier Gris. Tänzelnd mit weißen Blüten, frischen Zitronen und Birnen sowie Haselnuss. Am Gaumen schlank mit saftiger Frucht, lebendiger Mineralik und feiner Würze.