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Mit Stationen auf Schloss Elmau, im Hotel de Rome Berlin und im Orania.Berlin wird schnell deutlich, wie viel Know-how Merlin mitbringt. Zehn Jahre hinter der Bar haben ihn geprägt und ihm ein tiefes Verständnis für das Handwerk vermittelt – und dafür, Drinks nicht nur zuzubereiten, sondern sie in echte Erlebnisse zu verwandeln.
Heute bringt er dieses Know-how seit acht Jahren bei Mack & Schühle ein. Als Spirituosenspezialist vereint er Produktentwicklung mit strategischem Feingefühl und bleibt dabei stets nah am Markt.
3 cl Flor de Caña Spresso Kaffeelikör
1 cl Saint James Sucre de Canne (Zuckersirup)
1 Shot Espresso
3 Kaffeebohnen als Garnitur
Für den Twist: 4 cl Flor de Caña 12 Year Rum statt Vodka
Die Welt des Limoncello ist vielfältiger, als man denkt. Hinter dem vertrauten Zitronenaroma verbergen sich unterschiedlichste Zitronensorten aus verschiedenen Klimazonen, die jeweils ihre eigene Balance aus Frische, Süße und feiner Bitternote mitbringen. Die Basis hochwertiger Limoncellos bilden ausgewählte mediterrane Zitronen, deren aromatische Schalen reich an ätherischen Ölen sind. Diese werden schonend extrahiert und mit Wasser, Zucker und einem Hauch Zitronensaft zu einem ausbalancierten Geschmackserlebnis komponiert. Auch alkoholfreier Limoncello folgt diesem handwerklichen Anspruch: Die Aromen werden zunächst klassisch gewonnen und anschließend wird der Alkohol behutsam entfernt, sodass die volle Intensität der Zitrone erhalten bleibt.
30 ml Carpano Rosso
30 ml Carpano Bitter
100 ml Soda
Am 10. Mai steht ein besonderer Feiertag an: Muttertag! Und was eignet sich besser als ein besonderer Tequila mit Noten von Vanille und Zitrus? Hergestellt in Mexiko aus 100 % Agave, produziert und destilliert von Frauen für Frauen, für den ganz besonderen Moment, wie eine warme Umarmung der letzten Sonnenstrahlen des Tages.
Gleich darauf folgt am 14. Mai der Vater- und Männertag. Und da darf ein ausgezeichneter Whisky nicht fehlen: Gereift in Ex-Bourbon-Casks und Tawny-Port-Fässern überzeugt der Dalmore Port Wood mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.
Mit Stationen auf Schloss Elmau, im Hotel de Rome Berlin und im Orania.Berlin wird schnell deutlich, wie viel Know-how Merlin mitbringt. Zehn Jahre hinter der Bar haben ihn geprägt und ihm ein tiefes Verständnis für das Handwerk vermittelt – und dafür, Drinks nicht nur zuzubereiten, sondern sie in echte Erlebnisse zu verwandeln.
Heute bringt er dieses Know-how seit acht Jahren bei Mack & Schühle ein. Als Spirituosenspezialist vereint er Produktentwicklung mit strategischem Feingefühl und bleibt dabei stets nah am Markt.
3 cl Flor de Caña Spresso Kaffeelikör
1 cl Saint James Sucre de Canne (Zuckersirup)
1 Shot Espresso
3 Kaffeebohnen als Garnitur
Für den Twist: 4 cl Flor de Caña 12 Year Rum statt Vodka
Die Welt des Limoncello ist vielfältiger, als man denkt. Hinter dem vertrauten Zitronenaroma verbergen sich unterschiedlichste Zitronensorten aus verschiedenen Klimazonen, die jeweils ihre eigene Balance aus Frische, Süße und feiner Bitternote mitbringen. Die Basis hochwertiger Limoncellos bilden ausgewählte mediterrane Zitronen, deren aromatische Schalen reich an ätherischen Ölen sind. Diese werden schonend extrahiert und mit Wasser, Zucker und einem Hauch Zitronensaft zu einem ausbalancierten Geschmackserlebnis komponiert. Auch alkoholfreier Limoncello folgt diesem handwerklichen Anspruch: Die Aromen werden zunächst klassisch gewonnen und anschließend wird der Alkohol behutsam entfernt, sodass die volle Intensität der Zitrone erhalten bleibt.
30 ml Carpano Rosso
30 ml Carpano Bitter
100 ml Soda
Am 10. Mai steht ein besonderer Feiertag an: Muttertag! Und was eignet sich besser als ein besonderer Tequila mit Noten von Vanille und Zitrus? Hergestellt in Mexiko aus 100 % Agave, produziert und destilliert von Frauen für Frauen, für den ganz besonderen Moment, wie eine warme Umarmung der letzten Sonnenstrahlen des Tages.
Gleich darauf folgt am 14. Mai der Vater- und Männertag. Und da darf ein ausgezeichneter Whisky nicht fehlen: Gereift in Ex-Bourbon-Casks und Tawny-Port-Fässern überzeugt der Dalmore Port Wood mit einem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis.