Die Nase bietet Holz, trockene Gewürze, frische rote Früchte, Kirschlikör und Teer an. Am Gaumen dicht, mit noch jugendlicher Textur, frische rote Frucht, gute Länge. Gärung in großen Fässern und 30 Monate Ausbau im Holz. Batonnage auf der Feinhefe für die ersten 10 Monate, anschließend mindestens 6 Monate Flaschenlagerung.