Ouzo 7 ist tief in Thrakien, im Nordosten Griechenlands, verwurzelt. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1893 zurück. Damals entwickelte Kapitän Spyros Mousouris das Familienrezept, das bis heute die Grundlage für Ouzo 7 bildet. Als Seefahrer machte er sich auf die Suche nach ausgewählten Rohstoffen und schuf eine Rezeptur, deren Geheimnis über Generationen bewahrt wurde. Anis, Fenchel, Sternanis und Mastix verleihen Ouzo 7 seine charakteristische aromatische Komplexität. Das Zusammenspiel der ausgewählten Zutaten sorgt für einen ausgewogenen Geschmack, ein intensives Aroma und eine feine Süße. So entsteht das unverwechselbare Geschmacksprofil von Ouzo 7. Auch hinter der 7 im Namen steckt eine besondere Geschichte. Sie steht für die sieben Pioniere, die sich 1977 mit einer gemeinsamen Vision zusammenschlossen und damit den Grundstein für die heutige Brennerei Thrakis legten. Die besondere Verbundenheit mit der Region zeigt sich auch in der Herkunft. Seit 2008 ist „Ouzo aus Thrakien“ eine EU-weit geschützte geografische Angabe. Ouzo 7 verbindet damit authentische Rezeptur, charakteristischen Geschmack und die besondere Herkunft aus Thrakien.