I Mori ist eine gelungene Mischung aus den ältesten autochthonen Rebsorten Kalabriens, Mabilia ist geboren, eine Hommage an die normannische Prinzessin, die im XI. Die besten handgelesenen Trauben aus den besten Weinbergen werden einige Stunden lang bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen mazeriert; eine kalte Klärung und eine Gärung bei 16°C verstärken das Sortenaroma. Blassrosa, elegant, zart. Mit duftenden Noten von Melone, Grapefruit und Veilchen. Der Geschmack ist frisch, würzig und lang anhaltend.