Dieser geschmackvolle Rotwein ist eine Hommage an den Generalrat, eine bedeutende Figur der Familie Bouchard Aîné & Fils, der sein Leben zur Bekanntheit der edlen Rebsorten seiner Heimatregion gewidmet hat. Ihm zu Ehren setzt das Haus von der Parzellen-Auswahl bis zur Vinifikation die Tradition qualitativer und eleganter Weine fort, die die Vielfalt der französischen „Terroirs“ zum Ausdruck bringen. Dieser Pinot Noir ist schön rund und ausgewogen mit intensiven Aromen von kleinen roten Beeren und feiner Würze im Nachhall. Ideal zu gebratenem Rotfleisch, Brathähnchen oder zu reifen Käsesorten.